秋の音色

渋柿渋柿をいただきました。なので♪干し柿にすることにしました。 干し柿①軸を残して皮をむく②紐につるす 1本の紐に2つ吊るしておく③沸騰したお湯に10秒間ほどつける④風通しのいいところに吊るす この一手間だけであとは・・・秋の風をうけながら2~3週間乾燥するのを待つだけ。 音符みたい我が家の洗濯物干しスペース。窓際の風が通る軒下代わりに活用しているところ(笑)ここに吊るしておきます。午…

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お菓子だけどお菓子でないスイーツが作りたくて・・・

試作を重ねるレシピブログにしようと思ったのですが、思うようにできなくて、改めます。米粉で生地を作ってりんごを蒸して柔らかくしたのとくるくるとまるめてバラの花にみたててみる。失敗した理由はなんとなくわかった。温度。慌てたらだめだな~。お菓子作りって繊細なところあるし、でも・・・お菓子なんだけど、お菓子でないくらいのスイーツにしたくて・・・ 米粉、バター蒸留水、りんごだけでできるパイ食べるときにシ…

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つぶやき

つぶやきちょっと今日は私のほっとできるスポットで自然を感じながらつぶやきます。 自然の中に身を置くと何もかもが解き放たれる。その後に無知な自分に夢中になる。 あの木は何ていうんだろう。どうやってここまで大きくなったんだろう。毎日ここで何を思ってるんだろう? あの鳥はなんていうんだろう?お腹空いてるのかなあ?パートナーを探してるのかなあ? 風が運んでくる香りいつのまにか、かまいたちで切れた…

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